Metabolomica ed analisi multivariata di metaboliti estratti da fonti naturali e caratterizzazione, variabilità chimica e studi di correlazione struttura-attività (SAR) di Oli Essenziali (EOs) da piante aromatiche

Gruppo di lavoro

• Prof.ssa Maria Iorizzi (Università degli Studi del Molise);
• Prof.ssa Maria Grazia Chini (Università degli Studi del Molise);
• Prof. Vincenzo De Felice (Università degli Studi del Molise);
• Dott.ssa Francesca Fantasma (Università degli Studi del Molise);
• Prof. Claudio Caprari (Università degli Studi del Molise);
• Prof. Giancarlo Ranalli (Università degli Studi del Molise);
• Prof. Fabio Divino (Università degli Studi del Molise).
• Dott. Andrea Motta (CNR ICB);
• Dott.ssa Debora Paris (CNR ICB).

Descrizione

Studi di metabolomica ed analisi multivariata. 

L’analisi dei profili metabolici degli estratti sia vegetali che animali nella loro totalità di metaboliti primari e secondari, permette di definire il fingerprinting metabolico di un determinato organismo. Tali indagini possono essere condotte attraverso esperimenti NMR mono e bidimensionali affiancati dall’elaborazione statistica dei dati. I profili NMR sono elaborati statisticamente utilizzando software dedicati e dall’analisi statistica multivariata mediante PCA (Principal Component Analysis) e PLS-DA (Partial Least Square Discriminant Analysis).

Caratterizzazione, variabilità chimica e studi di correlazione struttura-attività (SAR) di Oli Essenziali (EOs) da piante aromatiche.

Alle indagini di metabolomica e analisi multivariata, si affiancano studi di caratterizzazione, variabilità chimica e qualità degli oli essenziali (EOs) estratti da matrici vegetali (mediante idrodistillazione, separazione cromatografica (GC) e Spettrometria di Massa) a cui fanno seguito studi di correlazione tra contenuto chimico di una determinata specie e proprietà farmacologiche quali attività antimicrobica, attività antinfiammatoria e antiossidante, attività antitumorale.

Inoltre, si stanno sviluppando studi sulla potenziale applicazione degli EOs come “green biological strategy” per il controllo di fenomeni di biodeterioramento dei “Beni Culturali” e il recupero delle opere d’arte, come alternativa ai biocidi sintetici e ai composti tossici.

Impatto

La ricerca ha condotto all’isolamento e alla caratterizzazione strutturale di metaboliti secondari alcuni dei quali, sottoposti a test specifici, hanno dimostrato interessanti attività farmacologiche. I risultati delle ricerche sono stati oggetto di pubblicazioni su riviste a diffusione internazionale (peer review).

Il lavoro di ricerca così sviluppato può proseguire con studi di correlazione struttura attività in diversi ambiti di indagine quali: ambientale, alimentare, microbiologico e dei beni culturali.

Pubblicazioni