Scienze turistiche
Prima università italiana a ricevere la prestigiosa certificazione UNWTO – ultimo rinnovo 2019-2023
Piano di studio Turismo e sviluppo locale
| Insegnamento | Ore | CFU | Ambito | SSD |
|---|---|---|---|---|
| Diritto del turismo | 18 | 3 | Base | IUS/01 |
| 18 | 3 | Base | IUS/09 | |
| Statistica per il turismo | 36 | 6 | Base | SECS-S/01 |
| Sociologia del territorio | 36 | 6 | Caratterizzante | SPS/10 |
| Inglese* | 72 | 12 | Base – Altre | L-LIN/12 |
| Information Technology per i sistemi turistici |
36 | 6 | Altre | INF/01 |
| Geografia | 54 | 9 | Base | M-GGR/01 |
| Economia politica | 24 | 4 | Caratterizzante | SECS-P/01 |
| 24 | 4 | Caratterizzante | SECS-P/01 | |
| Economia aziendale e management del turismo | 24 | 4 | Base | SECS-P/07 |
| 30 | 5 | Base | SECS-P/08 | |
| Totale I anno CFU | 62 |
| Insegnamento | Ore | CFU | Ambito | SSD |
|---|---|---|---|---|
| Lingua a scelta tra: | 36 | 6 | Altre | |
| Tedesco | L-LIN/14 | |||
| Francese | L-LIN/04 | |||
| Spagnolo | L-LIN/07 | |||
| Organizzazione e marketing delle aziende turistiche |
48 | 8 | Caratterizzante | SECS-P/10 |
| Archeologia e Museologia | ||||
| Cultura materiale ed archeologia dei paesaggi |
24 | 4 | Caratterizzante | L-ANT/07 |
| Storia e funzioni del museo |
24 | 4 | Caratterizzante | L-ART/04 |
| Economia dell’ambiente e del turismo | ||||
| Fondamenti di economia ambientale, turismo e sostenibilità |
24 | 4 | Affine | AGR/01 |
| Politiche dell’ambiente e del turismo |
30 | 5 | Affine | AGR/01 |
| Storia moderna | 54 | 9 | Caratterizzante | M-STO/02 |
| Antropologia del turismo | 54 | 9 | Caratterizzante | M-DEA/01 |
| Aree protette e biodiversità | 54 | 9 | Affine | BIO/03 |
| Storia del turismo | 18 | 3 | Caratterizzante | M-STO/02 |
| 18 | 3 | Caratterizzante | SECS-P/12 | |
| Totale II anno CFU | 64 |
| Insegnamento | Ore | CFU | Ambito | SSD |
|---|---|---|---|---|
| Cartografia e GIS | Base | 54 | Base | ICAR/06 |
| Destination management e organizzazione degli eventi |
Caratterizzante | 54 | Caratterizzante | SECS-P/08 |
| Tirocinio | Altre | 144 | Altre | |
| Progettazione territoriale del turismo |
Affine | 54 | Affine | ICAR/20 |
| A scelta dello studente | Altre | 72 | Altre | |
| Prova finale | Altre | 36 | Altre |
Piano di studio Enogastronomia e turismo
| Insegnamento | Ore | CFU | Ambito | SSD |
|---|---|---|---|---|
| Statistica per il turismo | 36 | 6 | Base | SECS-S/01 |
| Sociologia del territorio | 36 | 6 | Caratterizzante | SPS/10 |
| Inglese* | 54 | 9 | Base – Altre | L-LIN/12 |
| Information Technology per i sistemi turistici |
36 | 6 | Altre | INF/01 |
| Diritto del turismo | 18 | 3 | Base | IUS/01 |
| 18 | 3 | Base | IUS/09 | |
| Geografia dei prodotti locali | 54 | 9 | Base | M-GGR/01 |
| Paesaggio e sistemi agroalimentari |
36 | 6 | Affine | AGR/01 |
| Management del turismo | 36 | 6 | Caratterizzante | SECS-P/08 |
| Economia aziendale | 42 | 7 | Base | SECS-P/07 |
| Totale I anno CFU | 61 |
| Insegnamento | Ore | CFU | Ambito | SSD |
|---|---|---|---|---|
| Lingua a scelta tra: | 36 | 6 | Altre | |
| Tedesco | L-LIN/14 | |||
| Francese | L-LIN/04 | |||
| Spagnolo | L-LIN/07 | |||
| Microbiologia e qualità degli alimenti |
54 | 9 | Affine | AGR/16 |
| Organizzazione delle imprese agrituristiche e della ristorazione |
54 | 9 | Caratterizzante | SECS-P/10 |
| Laboratorio di analisi sensoriale |
36 | 6 | Affine | AGR/15 |
| Enologia e marketing del vino | 24 | 4 | Affine | AGR/15 |
| 24 | 4 | Affine | AGR/01 | |
| Storia dell’agricoltura e dell’alimentazione |
42 | 7 | Caratterizzante | M-STO/02 |
| Sociologia del cibo | 36 | 6 | Caratterizzante | SPS/07 |
| Economia del gusto | 54 | 9 | Caratterizzante | SECS-P/06 |
| Totale II anno CFU | 60 |
| Insegnamento | Ore | CFU | Ambito | SSD |
|---|---|---|---|---|
| Destination management e organizzazione degli eventi | 54 | 9 | Caratterizzante | SECS-P/08 |
| Diritto alimentare | 36 | 6 | Affine | IUS/03 |
| Tecnologie alimentari | 24 | 4 | Affine | AGR/15 |
| Laboratorio di enogastronomia |
24 | 4 | Affine | AGR/15 |
| Tirocinio | 144 | 9 | Altre | |
| Comunicazione enogastronomica | 54 | 9 | Caratterizzante | L-ART/06 |
| A scelta dello studente | 72 | 12 | Altre | |
| Prova finale | 36 | 6 | Altre | |
| Totale III anno CFU | 59 |
CFU = Crediti formativi universitari
SSD = Settore scientifico disciplinare